Комитет госконтроля Минской области приостановил производственную деятельность частного предприятия в Логойском районе, которое занимается производством сыров. Причина — грубые нарушения ветеринарно-санитарных правил, представляющие угрозу безопасности жизни и здоровья граждан.
«В ходе мониторинга в цехах производства сыров установлены факты скопления грязи, конденсата и плесени. Из-за антисанитарного состояния находящийся в камере созревания сыр был покрыт частицами проникшего из вентиляционной установки сора. Отдельные работники предприятия находились на производстве без санитарной одежды и обуви», — сообщили в комитете.
Кроме того, не были обеспечены требуемые технологическим процессом идентификация и прослеживаемость сырья и готовой продукции.
«Деятельность частного предприятия приостановлена до полного устранения выявленных нарушений и недостатков», — проинформировали в ведомстве.